柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品， 液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的低温度（ -196℃）和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。目前在国外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。速冻松茸/松茸液氮速冻柜

做速冻包子有很多朋友有这样的经历：蒸包子的时候，可以通过玻璃盖子看着锅里的包子发的白白胖胖，那一个欣喜啊，可是一揭盖子之后就心凉，包子以肉眼能看得见的速度，迅速的萎缩、塌陷了，变成一个疙瘩。这冰火两重天，不免让人心灰意冷，是什么原因造成这种情况的呢？那我们来分析分析。液氮速冻生胚包/速冻包子

液氮速冻生胚油条炸的时候很方便，不用解冻，直接丢油锅里炸就可以了，炸的时间一般比现做现炸的油条多炸一分钟，其口感与现做现炸的一样，是速冻熟油条不能比的。

柜式液氮速冻机，内置多个不锈钢物料盘，通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴，物料在不锈钢盘上与低温氮气通过风机搅动进首*首*首*首先进行热交换，进首*首*首*首先进行快速冻结 。松茸液氮速冻设备厂家

成都卓达运通液氮速冻机具有如下优点： 速冻时间短、 保鲜时间长 、食品质量好 、卫生又环保。 快餐盒饭液氮速冻柜

成都卓达运通是一家液氮速冻柜厂家，主要用于食品速冻，该设备采用液氮喷淋技术，将液氮由液体转变气体，智能程序控制降温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据，一键操作，一键报表。