成都卓达运通是一家液氮速冻机厂家，工作原理相对简单。首先，食品被放入冷冻室中，然后通过真空泵将空气抽出，形成一个真空环境。

成都卓达运通隧道式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品，液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的特低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。现已广泛应用于各类食品。大庆柽子王隧道式液氮速冻机厂家，液氮冷冻机，大产量食品速冻机，液态氮速冻冷冻机

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